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時間︰2019-11-03 16:40:44 來源︰ 作者︰ 閱讀︰95

     許多飲品店的店長職責中,都出現了這條成文規定︰要有與人溝通的能力。確,只有具備溝通的能力,能力完美的分配任務、處置懲罰顧客的投訴、解決員工的需求和矛盾。但現在因為人員難招。店長往往並非具有長久工作經驗,受過專業訓練。面對這樣的情況,招一個優秀的店長不是一件容易的事。但店家可以通過培訓,內部培養出自己理想的店長。溝通”這一塊的培訓中,許多店給予員工的僅僅是一套模式化的術語或者情景對話,當員工面對沒有涉及到問題時,有時不知怎樣應對。其實溝通並非一件難事,也是有訣竅可循的溝通的訣竅就在于︰走進他世界,帶他走到世界的邊緣,帶他走進你世界。一點點奶茶告訴你店長必需領悟“溝通”訣竅先思考一個問題︰如果店員說這幾天的工作量太大了怎麼辦?千萬別對他說︰這點工作量並不算什麼,覺得很輕松。更不要指責他沒有責任感、懶惰......否則你將成為眾矢之的

對于這個問題,第一步就是走進他世界。對于他提出的問題或者現象表示認同,這種認同並不代表你對他觀點認同,而是對他感受表示認同。可以用類似這樣的話語表達︰也覺得最近工作量蠻大。確,看你最近都挺辛苦的對他認同,表白你和他有同樣的感受,防止觀點不一,無法溝通。接著,帶他走到世界的邊緣。工作量大一般有三個原因︰一是顧客增多,二是增加了新的工作,三是因為人手減少。無論哪種原因,都可以肯定員工的造詣而讓他覺得自己的工作有價值,從而帶他走到自己世界的邊緣。如︰通過你辛苦工作,生意不只好了而且原來的衛生也得到改善。最後,需要做的就是帶他走進你世界。讓店員理解你內心對他感謝。如︰所以,真的謝謝你所做的一切。當然,結合到實際情況,可以對店員做出一些實際性的允諾,如︰升職、加薪、或者是一些獎勵。這就是溝通的訣竅,不同的情況都可以根據這樣的步驟進行。好比客訴,<溝通的訣竅你學會了嗎?如果會了請試著設想你曾經遇到那些客訴、員工的建議等等問題。假如我接到顧客投訴產品質量有問題時,一般處置懲罰方法是這樣的不好意思,泛起這樣的情況我很抱歉,如果是也會覺得生氣。走進他世界希望您能原諒這次失誤帶他走到世界的邊緣馬上給您換一杯。帶他走進你世界溝通的訣竅你學會了嗎?如果會了請試著設想你曾經遇到那些客訴、員工的建議等等問題,看看是否可以用這個訣竅來解決。


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